ひと夏の熟成を経て、蔵出しされる季節限定の一本。 「四季桜 秋（特別純米酒）」は、秋の味覚や静かな夜長に寄り添うために醸された、やさしくも芯のある日本酒です。
季節限定「秋」の特別純米酒とは
秋とは、酒がひと夏を蔵の中で静かに熟成された後に、角がとれて味わいがまろやかになる時期。 このお酒は、使用米に【柳田酒米研究会・五百万石】を精米歩合60%まで磨き、 アルコール度数15%・日本酒度＋4.0・酸度1.8というスペックを備えています。その結果、辛口でありながら芳醇、しっとりとした旨みと落ち着いた余韻が特徴です。
味わいのポイントと飲み頃温度
〈香り〉ふんわりと果実のようなグレープフルーツのニュアンスも感じられ、透明感があります。〈口当たり〉米の旨みがほどよくふくらみ、酸と辛味がキレよく締める構成。 〈余韻〉熟成によって角がとれ、静けさと落ち着きが残る味わいです。 飲み頃温度としては、冷やしてもよし、常温でもよし。 また、秋の夜長にはほんのりぬる燗（40〜45℃）で、旨みの厚みをさらに感じる楽しみ方もおすすめです。
秋の味覚とともに楽しむ
秋の食卓にぴったりのペアリングもご紹介します： – 脂ののった秋鮭の塩焼き – キノコたっぷりの炊き込みご飯 – 里芋やさつまいもなど、ホクホク系の根菜料理 – がつんとしたチーズ系のおつまみ（ブルーチーズなど） これらの料理と「秋」を味わうことで、四季桜 秋はさらに魅力を増します。
季節限定だからこそ、今だからこそ
このお酒は9月～11月の間に出荷される、いわば秋の夢の一本。数量・期間限定のため、見つけたらぜひ手に入れてほしい銘柄です。 「いつもと違うお酒を楽しみたい」「季節を感じる一杯を選びたい」という方に、特におすすめです。
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